Naleśniki z mięsem mielonym

Naleśniki chyba każdy lubi i pewnie ile smakoszy tyle pomysłów na ich podanie.

Ja mam swój sprawdzony przepis... na słono z mięsem mielonym i tym wpisem rozpocznę moją przygodę z blogowaniem ;-)

Składniki

   2 jajka

       3 szkl. mąki pszennej

4szkl. mleka

2 szczypty soli

50dag.mięsa mielonego

1 puszka pomidorów bez skórki .

3 łyżeczki przecieru pomidorowego

50dag. pieczarki

2 kolorowe papryki

puszka kukurydzy

1 cebula

czosnek

ser żółty

zioła prowansalskie

pieprz

papryka

kurkuma

Z mąki, jaj, mleka przygotowujemy ciasto na naleśniki dodajemy 1/2 łyżeczki kurkumy, ziół prowansalskich, przyprawiamy pieprzem, solą i papryką oraz czosnkiem, ja używam granulowanego.

Smażymy naleśniki.

W dużej patelni dusimy cebulę po chwili dodając pieczarki. Kiedy soki z pieczarek wyparują dodajemy mięso, kukurydzę, paprykę pomidory z puszki oraz przecier, dusimy całość i pod koniec dodajemy garść startego sera żółtego, mieszamy całość.

Łyżkę farszu nakładamy na połowę naleśnika, składamy w trójkąt, posypujemy serem żółtym i jeszcze chwilę zapiekamy w piekarniku.

SMACZEK :-)